ओभन भनेको बेकिंग, बेकिंग, ग्रिलिङ र अन्य खाना पकाउने उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिने एक अत्यावश्यक भान्साको उपकरण हो। १९ औं शताब्दीको सुरुमा यसको आविष्कार भएदेखि यो धेरै लामो बाटोमा आइसकेको छ र अब यसमा कन्भेक्सन कुकिंग, स्व-सफाई मोड र स्पर्श नियन्त्रण जस्ता धेरै उन्नत सुविधाहरू छन्। ओभनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटकहरू मध्ये एक यसको तताउने प्रणाली हो, जसमा एक वा बढी विद्युतीय तताउने ट्यूबहरू हुन्छन्।
परम्परागत चुल्होमा, विद्युतीय ट्युबुलर हीटर सामान्यतया चुल्हो चेम्बरको तल अवस्थित हुन्छ। यो तताउने ट्यूब धातुबाट बनेको हुन्छ र यसबाट विद्युतीय प्रवाह गुज्रँदा ताप उत्पन्न गर्छ। त्यसपछि ताप पकाइएको खानामा प्रवाहद्वारा स्थानान्तरण गरिन्छ। ग्यास चुल्होले अलि फरक तरिकाले काम गर्छन्। विद्युतीय तताउने तत्वहरूको सट्टा, भित्रको हावा तताउन चुल्होको तल ग्यास बर्नर हुन्छ। त्यसपछि खानालाई समान रूपमा पकाउनको लागि तातो हावा वरिपरि घुमाइन्छ।
तल्लो ट्युबुलर तताउने तत्वको अतिरिक्त, केही ओभनमा ओभनको माथि दोस्रो तताउने तत्व हुन्छ। यसलाई ग्रिल गरिएको तत्व भनिन्छ र स्टेक वा कुखुराको स्तन जस्ता उच्च तापक्रममा प्रत्यक्ष ताप चाहिने खानाहरू पकाउन प्रयोग गरिन्छ। तल्लो तत्व जस्तै, बेकिंग तत्व धातुबाट बनेको हुन्छ र यसबाट विद्युतीय प्रवाह गुज्रँदा ताप उत्पन्न गर्दछ। केही ओभनमा तेस्रो विद्युतीय तताउने ट्यूब पनि हुन्छ, जसलाई बेकिंग वा बेकिंग तत्व भनिन्छ। यो ओभनको पछाडि अवस्थित हुन्छ र बेकिंग र बेकिंगको लागि अझ समान ताप प्रदान गर्न तल्लो तत्वसँग संयोजनमा प्रयोग गरिन्छ।
कन्भेक्सन ओभनहरू अलि जटिल हुन्छन्। तिनीहरूको ओभनको पछाडि एउटा पङ्खा हुन्छ जसले तातो हावा परिसंचरण गर्दछ, जसले खानालाई अझ समान रूपमा र छिटो पकाउन अनुमति दिन्छ। यो गर्नको लागि, ओभनमा पङ्खाको नजिकै तेस्रो तताउने तत्व हुन्छ। यो तत्वले हावालाई परिसंचरण गर्दा तताउँछ, जसले ओभनमा तापलाई अझ समान रूपमा वितरण गर्न मद्दत गर्दछ।
त्यसो भए, ओभनमा कतिवटा तताउने तत्वहरू हुन्छन्? उत्तर हो, यो ओभनको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। परम्परागत ओभनमा सामान्यतया एक वा दुई तताउने तत्वहरू हुन्छन्, जबकि ग्यास ओभनमा एउटा मात्र बर्नर हुन्छ। अर्कोतर्फ, कन्भेक्सन ओभनमा तीन वा बढी तताउने तत्वहरू हुन्छन्। यद्यपि, केही ओभनहरू दोहोरो-इन्धन प्रणालीहरूसँग डिजाइन गरिएका हुन्छन् जसले ग्यास र विद्युतीय तताउने तत्वहरूको फाइदाहरू संयोजन गर्दछ।
तपाईंको ओभनमा जतिसुकै तताउने तत्वहरू भए पनि, तपाईंको ओभन कुशलतापूर्वक चलिरहेको छ भनी सुनिश्चित गर्न तिनीहरूलाई सफा र राम्रोसँग काम गर्ने क्रममा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। समयसँगै, तताउने तत्व क्षतिग्रस्त हुन सक्छ वा फुट्न सक्छ, जसले गर्दा असमान खाना पकाउन वा तताउने काम नै नहुन सक्छ। यदि तपाईंले आफ्नो तताउने तत्वमा कुनै समस्या फेला पार्नुभयो भने, यसलाई व्यावसायिक रूपमा मर्मत वा प्रतिस्थापन गर्नु उत्तम हुन्छ।
छोटकरीमा भन्नुपर्दा, ताप तत्व कुनै पनि चुल्होको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो, र ताप तत्वहरूको संख्या चुल्होको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। यी तत्वहरूले कसरी काम गर्छन् भनेर बुझेर र तिनीहरूलाई राम्रो अवस्थामा राखेर, तपाईं सजिलैसँग स्वादिष्ट खाना पकाउन सक्नुहुन्छ र साथै आफ्नो उपकरणको आयु पनि बढाउन सक्नुहुन्छ। उपकरण।
पोस्ट समय: जनवरी-२५-२०२४